Mit Rotkohl geht doch was!
Rotkohl mit Reis und Kichererbsen
1 Tagesportion für einen 15kg Hund
Zutaten
- 390g gekochte Kichererbsen mit etwas Bohnenkraut
- 180g gekochter Vollkornreis
- 150g Rotkohl
- 5g Rapsöl
- 5g Leinöl
- 1 Reiswaffel
- 2g Salz
- 6g V-Complete - 2g je 5kg Hund
Zubereitung
Den Rotkohl klein schneiden und im Rapsöl anbraten.
Die Kichererbsen und den Reis in einer “Moulinette” oder mit einem Stampfer zerkleinern und zum Rotkohl geben.
Die Reiswaffel in Stücke brechen und unterheben. Mit Salz würzen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Zum Schluss V-Complete und das Leinöl unterrühren. Dann dem Hundi servieren.
Warum den Reis zerkleinern?
In diesem Rezept verwende ich Vollkornreis. Dieser hat eine sehr feste Schale und ist deshalb schwieriger zu verdauen im Vergleich zu geschältem Reis. Du kannst die Verdaulichkeit dadurch erheblich verbessern, wenn du die Schalen vom Vollkornreis zerkleinerst. Geschälten Reis kannst du auch im ganzen füttern.
Rezept mit Leni Lecker HundeVurst verfeinern
Für Feinschmecker kannst du die Leni Lecker HundeVurst in das Rezept einbauen. Dazu nimmst du 70g Vurst, schneidest sie in anständige Häppchen und brätst sie mit den anderen Zutaten an. Um die zusätzlichen Nährstoffe auszugleichen reduzierst du die Kichererbsen auf 300g und den Vollkornreis auf 150g.
Fotos Jana Schwarz
