Zum Hauptinhalt springen

Kürbis-Erbsenbowl mit Kräuterhirse

Mit Kürbis geht doch was!

1 Tagesportion für einen 15kg Hund

Diese Bowl ist nicht nur ganz schnell gemacht, sondern steckt auch voller Nährstoffe. Kürbis ist nicht ohne Grund sehr beliebt, sowohl im Geschmack als auch mit der hohen Menge an Vitamin A, beziehungsweise Beta-Carotin, und reichlich Kalium kann die Beerenfrucht punkten. Ja, richtig gehört: der Kürbis ist eine der größten Beeren der Welt. 

Zusammen mit Hirse, die viel Magnesium und Eisen liefert und als leicht verdaulich gilt, ist das Duo eine Nährstoffbombe. Die Schälerbsen ergänzen das Ganze noch mit wichtigen Proteinen und das Sesamöl bringt Fettsäuren mit, die mitunter bedeutsam für die Absorption fettlöslicher Bestandteile sind. 

Koriander enthält wie viele Kräuter zusätzlich jede Menge toller Eigenschaften, wie Wirkstoffe, die gegen Übelkeit, Blähungen und Durchfall helfen können. Wie immer gilt bei Kräutern und Gewürzen nicht zu viel zu verwenden und alles schön fein zu hacken.

Zutaten

Zutaten

510 g gekochte Schälerbsen
250 g gekochte Hirse
200 g gekochter Kürbis
15 g Sesamöl
0.5 g Salz
etwas Koriander (nicht bei Trächtigkeit)
1 Teelöffel Kardamom (bei Trächtigkeit nicht verwenden, da er Wehen auslösen kann)
optional: etwas Sesam und gehackte Kürbiskerne als Topping

Zubereitung

Zubereitung

  • Falls die Schälerbsen nicht selbst gekocht sind, vorher zu einem Püree zerkleinern. Falls die Schälerbsen selber gekocht werden, am Besten so lange kochen, bis sie von selbst zu einer Art Püree zerfallen.

  • Die gekochte Hirse mit V-Complete und Koriander pürieren.

  • Anschließend das Sesamöl zu dem gekochten Kürbis geben und mit der Gabel zerdrücken.

  • Den Kardamom zum zerdrückten Kürbis geben und gut vermengen.

  • Nun alles in einer Bowl anrichten und salzen.

  • Optional: mit Sesam und gehackten Kürbiskernen toppen.

  • Dann dem Hundi servieren.

Produktempfehlungen

slide 1 to 3 of 3

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen


Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


200 @ frontend.shop-studio-recipes.recipe.detail.page
HTTP status 200 OK
Route name frontend.shop-studio-recipes.recipe.detail.page
Has session yes
Stateless Check no
Time 381 ms
Total time 381 ms
Initialization time 28 ms
Memory 52.0 MiB
Peak memory usage 52.0 MiB
PHP memory limit 8192 MiB
1
1 AJAX request (Clear)
# Profile Method Type Status URL Time
1n/aGETxhrn/a/staging/public/widgets/checkout/infon/a
Logger 158
Errors 0
Warnings 1
Deprecations 157
Cache 188 in 0.38 ms
Cache Calls 188
Total time 0.38 ms
Cache hits 16 / 116 (13.79%)
Cache writes 0
3
Default locale de-DE
Missing messages 3
Fallback messages 0
Defined messages 79
Twig 139 ms
Render Time 139 ms
Template Calls 326
Block Calls 755
Macro Calls 0
128 in 108.05 ms
Database Queries 128
Different statements 96
Query time 108.05 ms
Second Level Cache disabled
0 in 0 ms
Hooks 4
Scripts 0
Script time 0
Cache 6 active rules
Sales channel: Vegan4Dogs, Customer group: Shopkunden 100
Always valid (Default) 100
Cart >= 0 (Payment) 100
+3 more
n/a ms
Elasticsearch disabled
8 feature flags
V6_5_0_0
V6_6_0_0
V6_7_0_0
DISABLE_VUE_COMPAT
ACCESSIBILITY_TWEAKS
ADMIN_VITE
TELEMETRY_METRICS
CACHE_REWORK
7.1.4
Profiler token 39d652
Environment dev
Debug enabled
PHP version 8.2.27   View phpinfo()
PHP Extensions Xdebug ✗ APCu ✗ OPcache ✓
PHP SAPI fpm-fcgi