Leni´s Küche
Entdecke unsere leckeren, kreativen und nahrhaften Rezepte für deinen Hund!
Du stellst dir kochen für deinen Hund noch schwer vor?
Kochen für den Hund muss nicht schwer sein. Gemeinsam zu kochen kann sogar sehr lustig und bindend sein.
Ran an die Töpfe und Herd
Wir wissen, dass das Kochen für den Hund anfänglich nach einer großen Aufgabe klingen mag, doch hab keine Angst. Auf was es ankommt ist , dass du dich auf den Prozess einlassen kannst, ausprobierst, entwickelst und dabei Spaß hast!
Sojabohnennocken
Leckere Taler zum Schnabulieren
1 Tagesportion für einen 15kg Hund
Das Sojabohnen kleine Allrounder in der Küche sind, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Doch nicht nur in Form von Tofu oder anderen Sojabohnenprodukten, sondern auch in diesem Rezept schafft sich die kleine Bohne ihren festen Platz im Speiseplan. In China ist Soja schon seit ungefähr 5.000 Jahren eines der bedeutsamsten Grundnahrungsmittel und wird als „heiliges Korn“ bezeichnet. Vergleichsweise spät macht sich die Sojabohne in Europa ab dem 20. Jahrhundert einen Namen. Bis heute gilt sie als eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Welt und wird über Europa hinweg angebaut. Auch in Deutschland findet Sojaanbau statt und hat somit keine langen Transportwege.
Linsen mit Steckrübe
Ein herbstlich winterliches Gericht1 Tagesportion für einen 15kg HundMit diesem einfachen Linsen-Steckrübenrezept bekommt die Steckrübe, die übrigens in Deutschland zum Gemüse des Jahres 2017/2018 gekürt wurde, eine kleine Bühne. Das ursprünglich aus Skandinavien stammende Gemüse kam im 17. Jahrhundert nach Deutschland, damals noch unter dem Namen „Schwedische Rübe“. Mittlerweile kennt man das Wintergemüse im deutschsprachigen Raum unter den verschiedensten Namen, von Steckrübe über Kohlrübe, Kohlrabe, Butterrübe, Erdkohlrabi, Unterkohlrabi, Bodenkohlrabi, Runke, Runkelrübe, Wruke, Dotsche, Dodschn, Knutsche bis hin zu Kamputze. Doch nicht nur die Namen sind vielfältig, sondern auch die Anbaugebiete, die sich über den Globus hinweg in allen gemäßigten Klimazonen befinden. Die Erntezeit in Europa streckt sich von September bis Mai. Gerade in den Wintermonaten waren Steckrüben in Deutschland eine wichtige Nahrungsmittelreserve für die Bevölkerung. Kombiniert mit Hülsenfrüchten wie Linsen lassen sich also gerade im Winter, wenn die Auswahl an saisonalem Gemüse in unseren Breitengraden eingeschränkter wird, tolle Gerichte zaubern. Linsen sind leichter verdaulich als Erbsen oder Bohnen, hier ist es wie immer wichtig alles schön zu zerkleinern, damit sie gut verdaulich für Hunde sind. Die kleinen Proteinbomben lassen sich in getrockneter Form sehr gut lagern.
Happy Meal
Lecker Kichererbsen mit Gemüse1 Tagesportion für einen 15kg HundDieses Happy Meal macht nicht nur optisch glücklich, sondern steckt auch voller wichtiger Nährstoffe. Mit jeder Menge Gemüse, das vor Mikro- und Makronährstoffen strotzt und dazu leckere kleine Bällchen, die Abwechslung in das Gericht bringen, ist es eine perfekte Kombination. Kichererbsen und Tofu bringen eine gute Portion Eiweiß mit sich, glänzen aber ebenfalls mit ihrem hohen Eisengehalt, Calcium und Phosphor, welche für Knochen und Zähne von Bedeutung sind. Der Reis und die Haferflocken sind gut verdaulich, besonders in der zerkleinerten Variante, und punkten zusätzlich mit weiteren Proteinen. Das Öl fügt dem Ganzen zur Abrundung eine Portion gesunder Fette hinzu, die wichtig sind um die verschiedenen fettlöslichen Vitamine aus der Mahlzeit zu absorbieren und die essenziellen Fettsäuren zu liefern.
Couscous küsst Zucchini
Weiße Bohnen mit Couscous und Zucchini1 Tagesportion für einen 15kg HundUnd schon ist wieder Zucchinizeit! Dieses grüne Gemüse hat nämlich im Juni und August auf den heimischen Feldern Erntezeit, aber auch bis in den Herbst hinein gibt es ein tolles regionales Angebot. Zucchini gehören botanisch gesehen zu den Kürbisgewächsen. In unseren Breitengraden ist es eine sehr pflegeleichte Pflanze, die, wenn sie nicht vorher geerntet wird, bis zu 5 Kilogramm erreichen kann. Außerdem enthalten sie eine gute Portion an Vitaminen, wie beispielsweise Vitamin C. Zusätzlich punkten sie auch mit Kalium. Dieser Mineralstoff unterstützt unter anderem einen gesunden Herzrhythmus und beugt Herzrhythmusstörungen vor. Kombiniert mit Couscous kommen noch wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Niacin, Magnesium und Proteine hinzu. Die weißen Bohnen bringen ebenfalls Eisen mit ins Spiel, können Cholesterin und Giftstoffe binden und sind eine wertvolle Eiweißquelle. Auch Fette spielen in einem ausgewogenen Gericht eine wichtige Rolle, weshalb ein wenig Öl zusammen mit Cashewmus eine tolle Möglichkeit ist, das Ganze abzurunden. Insbesondere Cashewmus sticht mit Calcium, Phosphor, sowie Magnesium hervor. Das Zusammenspiel der Zutaten ergänzt sich also perfekt und schmeckt noch dazu!
Erbsen kochen
Schälerbsen kochenErgibt ca. 3 TassenErbsen sind eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Und nicht nur das, sie sind auch eine tolle Eiweißquelle und enthalten verschiedene B-Vitamine, die eine wichtige Rolle für den Energiestoffwechsel spielen. Zudem punkten sie mit Vitamin C und Mineralstoffen wie beispielsweise Kalium, Magnesium und Phosphor. Übrigens sind Schälerbsen keine eigene Erbsenart, sondern lediglich Erbsen, die keine Schale mehr besitzen. Das bringt den Vorteil mit sich, dass die geschälte Variante um einiges schneller gekocht ist. Außerdem zerfallen Schälerbsen während des Garvorgangs und werden sämig, also perfekt für Pürees und eine bessere Verdaulichkeit.
Kürbis-Erbsenbowl mit Kräuterhirse
Mit Kürbis geht doch was!1 Tagesportion für einen 15kg HundDiese Bowl ist nicht nur ganz schnell gemacht, sondern steckt auch voller Nährstoffe. Kürbis ist nicht ohne Grund sehr beliebt, sowohl im Geschmack als auch mit der hohen Menge an Vitamin A, beziehungsweise Beta-Carotin, und reichlich Kalium kann die Beerenfrucht punkten. Ja, richtig gehört: der Kürbis ist eine der größten Beeren der Welt. Zusammen mit Hirse, die viel Magnesium und Eisen liefert und als leicht verdaulich gilt, ist das Duo eine Nährstoffbombe. Die Schälerbsen ergänzen das Ganze noch mit wichtigen Proteinen und das Sesamöl bringt Fettsäuren mit, die mitunter bedeutsam für die Absorption fettlöslicher Bestandteile sind. Koriander enthält wie viele Kräuter zusätzlich jede Menge toller Eigenschaften, wie Wirkstoffe, die gegen Übelkeit, Blähungen und Durchfall helfen können. Wie immer gilt bei Kräutern und Gewürzen nicht zu viel zu verwenden und alles schön fein zu hacken.
Mit Rotkohl geht doch was!
Rotkohl mit Reis und Kichererbsen1 Tagesportion für einen 15kg Hund
Mandel Kokos Bällchen
Eine Leckerei für unsere Liebsten, aus nur zwei Zutaten von Karin aus der FB‑Gruppe 'Vegan Hund!? Ja klar!' Diese kleinen Mandel Kokos Bällchen sind mit nur zwei Zutaten nicht nur total einfach zu machen, sondern sind auch die perfekten Leckerchen für unsere Vierbeiner. Das zeigt mal wieder, dass es nicht immer super kompliziert sein muss, sondern sich auch aus zwei simplen Zutaten ein toller Snack machen lässt, der schmeckt übrigens nicht nur den Hunden, sondern kann uns genauso zum Naschen verleiten😉.MandelnEnthalten hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Magnesium, Calcium und Kupfer. Außerdem stecken in ihnen B Vitamine und Vitamin E.KokosraspelSind reich an Kalium, Kupfer, Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor und Ballaststoffen. Enthalten sind auch Vitamin B6 sowie Pantothensäure.
Rote Beete Polenta Bowl
Rote Beete und Polenta?1 Tagesportion für einen 15kg HundHier treffen sich zwei tolle Lebensmittel, die man nicht missen sollte. Die farbenfrohe Knolle kennt bestimmt jeder, die einen mögen sie, die anderen meiden sie. Was aber unbestreitbar ist, sind die tollen Nährstoffe, die sie mit sich bringt. Rote Beete ist ein klassisches Herbst- und Wintergemüse und ist auch regional anbaubar. Zudem beinhaltet sie den natürlichen Farbstoff Betanin, der antioxidative Eigenschaften hat, ist reich an sekundären Pflanzenstoffen und liefert auch reichlich Eisen und Folsäure. Aber auch Polenta kann mit der leichten Verdaulichkeit, dem hohen Gehalt an Vitamin A und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium sowie Eisen punkten. Zusammen mit Linsen als Proteinquelle und der Mischung aus Sonnenblumenkernen und Rapsöl als Fettlieferanten ist dieses Rezept eine richtige Nährstoffbombe!Wofür die Reiswaffel?Die Reiswaffel bringt selbst kaum Eigengeschmack mit, dafür nimmt sie aber umso besser Geschmack auf und bindet Flüssigkeit. Wenn die Reiswaffel die Flüssigkeit aufnimmt, in diesem Fall aus den Linsen, bekommt sie auch eine tolle Konsistenz, leicht matschig, aber trotzdem im Stück. Probier’s einfach mal aus und sag mir gern bescheid ob das bei euch auch gut ankommt.
Kartoffeln mit Spinat und Spiegeltofu
Ein Gericht wie aus Kindertagen1 Tagesportion für einen 15kg Hund
Erbsenpralinen mit Süßkartoffelscheibchen und Broccoliröschen
Nicht nur was für Hunde1 Tagesportion für einen 15kg Hund
Mangold mit Kidney Bohnen und Quinoa
Purinarm bei Leishmaniose1 Tagesportion für einen 15kg HundDieses Rezept von der Tierärztin Lisa Walther von DietPet ist besonders geeignet für Hunde die Leishmaniose haben und Allopurinol bekommen. Spannend auch für Dalmatiner. Warum erfährst du hier in unserem Blogbeitrag.Schmeckt natürlich auch jedem anderen Hund 😉PuringehaltDer Gehalt an Purin liegt rechnerisch bei weniger als 20mg Purin pro 100g Futter und damit in einem idealen Bereich.
Grüne Bällchen
Mit Erbsen‑Fenchelpüree1 Tagesportion für einen 15kg HundDie Mischung macht’s! Das trifft es bei diesem grünen Augenschmaus ganz gut, denn hier gibt es sowohl etwas zu kauen, wie auch schön cremiges Püree. Auch die grüne Farbe, die auf die Erbsen im Rezept zurückzuführen ist, kann sich sehen lassen.Erbsen liefern nicht nur verschiedene B-Vitamine, sondern punkten auch mit Eiweiß und gelten als eine der ältesten Kulturpflanzen. Zudem können sie auch regional angebaut werden und junge, frische Erbsen haben von Juni bis Ende August Saison. Zusammen mit Fenchel, der viel Vitamin A mit sich bringt und dem gesundheitlichen Alleskönner Haferflocken steckt dieses Gericht voller wertvoller Nährstoffe, die die wichtige Grundlage für eine ausgewogene Mahlzeit bieten.Für jeden Geschmack das RichtigeDas Gericht lässt sich auch nur in Bällchen Form zubereiten, falls dein Hund Puree nicht so mag (wie Eddie😁z.B.). Dann sollten die Bällchen aber nicht gebraten werden, damit V-Complete nicht erhitzt wird.Oder aber, wenn dein Hund gerne Muß schlabbert, dann kannst du auch alles in Breiform anbieten. Deiner Kreativität und den Vorlieben deines Hundes sind keine Grenzen gesetzt.Oder eben auch mal so und mal so. Die Abwechslung machts.Wie mag es dein Hund am liebsten? Schreib uns unten deinen Kommentar.
Möhren Kichererbsenbowl
Mit Hummus und Polenta1 Tagesportion für einen 15kg HundHundefutter selbst zu machen, ist unkompliziert und nimmt auch nicht mehr Zeit in Anspruch, als die eigenen Mahlzeiten zuzubereiten. Diese Möhren-Kichererbsenbowl mit Hummus und Polenta ist ein gutes Beispiel für ein ausgewogenes, einfaches Gericht. Ab dem Frühsommer sind Möhren in Saison und über den Sommer frisch und regional erhältlich. Es lohnt sich auch Wochenmärkten einen Besuch abzustatten, da dort oft Obst und Gemüse aus naheliegendem Anbau erhältlich ist. Und im Winter gibt es die Wintermöhren, die werden spät gesät, spät geernet und dann eingelagert.So haben wir auch in den Wintermonaten die leckeren Vitalstoffbomben zur Verfügung. Möhren stecken voller wertvoller Nährstoffe, wie beispielsweise Beta-Carotin und Ballaststoffe wie Pektin, welcher sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Des Weiteren liefern die Kichererbsen wertvolle Proteine und sind eine tolle Eisenquelle.
Wenn Steckrüben & Bohnennockerl toastbroten
Sojabohnennocken mit Steckrüben und Toastbrot1 Tagesportion für einen 15kg HundIch habe die Portion etwas größer gestaltet da Eddie sportlich ist. Pass die Menge entsprechend den Bedürfnissen deines Hundes an, du kennst ihn am Besten.Sojabohnen selber kochenWenn du die Sojabohnen selbst kochst, nimmst du für dieses Rezept 100g getrocknete Bohnen, das entspricht nach dem Kochen ca. den 300g gekochten Bohnen. Die Bohnen lassen sich auch gut für einige Tage vorkochen, dann kannst du sie in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren und zur Essenszeit direkt verwenden, oder auch ab damit in den Eisschrank. So mache ich es ganz gerne, ein Teil in den Kühlschrank, ein Teil in den Eisschrank, dann hat man den Kochaufwand gleich für mehrere Portionen abgefrühstückt & spart Zeit und Energie. Vor allem hat man auch mal schnell was zur Hand, falls alle Zutaten ausgegangen sind.TippFür noch mehr Spaß am Fressen verstecke ich den Napf in der Wohnung und Eddie geht dann auf Suchpartie. Sobald er den Napf erschnüffelt hat, das kann auch schon mal über Kopfhöhe sein, setzt er sich hin und zeigt an. Dann gibts Fressen.Mich interessiert auch deine Lieblingsart deinem Hund das Futter zu servieren. Schreib mir doch in den Kommentaren was bei eurer Fütterung besonders Spaß macht.
Schlabbern, schlecken oder schlingen
Suppe, Brei und Klöße ‑ Die Vorlieben sind unterschiedlichDie Konsistenz ist doch ziemlich entscheidend für die Akzeptanz des Futters habe ich festgestellt. Der Eddie mag besonders Klöße, und Gemüse das er kräftig kauen kann. Suppe dagegen verschmäht er und auch mit Brei ist er nicht zu locken. Das sehen andere Hunde allerdings ganz anders. Einige lieben Brei und wieder andere Vierbeiner mögen Suppe zum Schlabbern.Grundsätzlich sollte das Hundefutter so zubereitet werden, dass es gut verdaut werden kann, z.B. durch pürieren oder kochen oder beides zusammen. Um für Eddie trotzdem Futter zu bekommen, dass er einfach mit den Zähnen fassen kann und sich dann in den Schlund werfen, forme ich gerne Klöße, Taler oder Würstchen, aus einem Teig von z.B. Linsen und Haferflocken mit V-Complete und Öl.Das ganze lässt sich natürlich mit ausreichend Flüssigkeit auch gut zu einem Brei verarbeiten. Das Gemüse gibt es bei uns meist zum Kauen. Die Nährstoffe werden je nach Gemüse durch pürieren oder Raspeln noch besser aufgenommen.Suppen lassen sich auch ganz hervorragend zubereiten und eignen sich besonders bei Hunden die schlecht kauen können oder nur noch wenige Zähne haben. Das ist allerdings keine Notwendigkeit für eine Suppen-Vorliebe.Um die Zahngesundheit deines Begleiters zu erhalten ist es sinnvoll regelmäßig etwas hartes zum Kauen anzubieten. Dazu kannst du z.B. hartes Brot nehmen.Auch Trockenfutter kann sowohl trocken zum Crunchen gegeben werden, oder eingeweicht, sodass es schon zerfällt. Jeder wie er es mag.Was mag dein Hund besonders gern?
Flocken auf Karibikurlaub
Bananen‑Haferflocken LeckerliesEin sehr einfaches Rezept und schnell gemacht. Rezept von Verena aus der FB-Gruppe Vegan Hund!? Ja klar!
Linsen kochen
Ergibt ca. 3 TassenLinsen haben nicht zu Unrecht den Ruf als Fitnessfood. Sie sind eine wunderbare Proteinquelle und können auch mit einer Menge Magnesium punkten, das wichtig bei Stoffwechselprozessen und für das Nervensystem ist. Außerdem bringen sie eine beachtliche Menge an Eisen mit sich. Da sie manchmal Blähungen verursachen können, ist es besonders gut Bohnenkraut zu den kochenden Linsen zu geben. Bohnenkraut hilft nämlich bei Beschwerden wie Blähungen, aber auch bei Durchfall, Koliken oder Magenschleimhautentzündungen kann das Kraut den Magen stärken.Linsen PüreeWer statt roten Linsen eine andere Linsensorte kocht, sollte sie nach dem Kochen pürieren oder mit der Gabel zerdrücken, damit die Hülsen aufplatzen und leichter verdaulich werden. Rote Linsen sind nämlich schon geschält und zerfallen aus diesem Grund beim Kochvorgang sehr schnell von alleine zu Püree.
Süße Kartoffeln
Mit gebräunten Linsen und KohlrabiEcken1 Tagesportion für einen 15kg HundLinsenIch koche normalerweise die Zutaten selbst, aber manchmal muss es eben doch schnell gehen, dann nehm ich welche aus der Dose. Heute habe ich aber doch selbst gekocht. Dafür nimmst du 145 g getrocknete Linsen und kochst sie in der doppelten Menge Wasser. Ich habe Braune Tellerlinsen genommen und dem Kochwasser noch etwas Bohnenkraut zugegeben, das verbessert die Verdaulichkeit. Die Linsen haben im getrockneten Zustand einen Proteinanteil von gut 23%.KreuzkümmelHülsenfrüchte werden leichter bekömmlich wenn du verdauungsfördende Gewürze dazugibst, z.B. Kreuzkümmel. Ich benutze gerne die ganzen Samen und mahle sie frisch, dann treten direkt in dem Moment die ätherischen Öle aus. Der Kreuzkümmel verströmt auch noch ein herrliches Aroma und gibt einen tollen Geschmack.
Heut ein lecker Süppchen?
Gemüsesuppe mit Erbsen1 Tagesportion für einen 15kg HundAuch schmackhaft mit Leni Lecker HundeVurstAls Suppeneinlage eignet sich auch sehr gut die Leni Lecker HundeVurst.Dafür nimmst du 50g von der Vurst, schneidest sie klein und brätst sie mit dem Gemüse an. Da die Vurst sehr proteinhaltig ist reduzier die Menge der Erbsen auf 450g.